Kahvenin 12 Yararlı ve 5 Zararlı Etkisi

Kahvenin 12 Yararlı ve 5 Zararlı Etkisi

Kafein; dünyada yaygın olarak tüketilen, psikoaktif bir maddedir. İçerik olarak herkesin bildiği gibi kahvede bulunur ve insan vücudu üzerindeki olumlu etkileri uzun süredir araştırma konusudur. 

Binlerce farklı maddeden oluşan bu içeceğin yararlarıyla birlikte bazı olumsuz etkileri de süreç içerisinde gün yüzüne çıkmıştır.

KAHVENİN 12 YARARLI ETKİSİ

1. Kahve, fiziksel performansızını arttırır:

İdmandan bir saat önce içilen bir bardak sade kahve, performansınızı %11-12 oranında arttıracaktır. Kafein, kanda adrenalin seviyesini arttırır. Adrenalin ise; vücudun “kaç ya da savaş” hormonunu tetikleyerek, fiziksel efor harcamanıza sizi hazır hale getirmektedir.

2.  Kahve, kilo vermenize yardımcı olabilir:

Kahve içerisinde bulunan magnezyum ve potasyum sayesinde vücut insülini kullanır ve kan şekerini düzenleyerek, şekerli atıştırmalara olan isteğimizi bastırır.

3. Kahve, yağlarınızı yakmaya yardımcı olabilir:

Kafein yağ hücrelerini yakmaya yardımcı olur ve  yağ hücrelerini efor harcadığınız esnada yakıt olarak kullanır.

4.  Kahve, odaklanmanıza ve tetikte olmanıza yardım eder:

Günde ortalama 1 ile 6 ardak arasında kahve içimiyle alınan kafein miktarı odaklanmanıza yardım eder ve mental uyaklığınızı arttırır.

5.  Kahve, ölüm riskini azaltır:

Biraz iddialı gelse de, bazı çalışmalar göstermiştir ki; kahve içenlerin erken ölüm oranı içmeyenlere oranla %25 daha düşüktür.

6.  Kahve, felç olma riskini azaltır:

Uygun miktarda kahve tüketimi (günde 2-4 bardak arası) felç olma riskini azaltması ile ilişkilendirilmiştir.

7.  Kahve, kanser olma riskini azaltır:

Bir araştırmaya göre kahve erkeklerde %20 oranında prostat kanseri gelişimini; kadınlarda ise rahim kanserine yakalanmayı %25 oranında azaltmaktadır. Bu araştırmadaki insanlar günde dört bardak kahve içerek test edilmişlerdir. Kafein ayrıca cilt kanserinin çok yaygın bazı türlerinin gelişimini önlemekte de yardımcı olabilmektedir.

8.  Kahve, Parkinson hatalığı riskini azaltmaktadır:

Özellikle son zamanlarda üzerine yapılan çalışmalar merak konusudur. Düzenli kahve içenlerde Parkinson hastalığına yakalanma riski %25 daha azdır. Bazı bulgular Parkinson hastalığının beyinde olumsuz yönde etkilediği kısımları, kahvenin aktive ettiğini kanıtlamıştır.

9.  Kahve, bedeninizi korur:

Kahve bir çok antioksidan madde içermektedir. Bu maddeler vücudunuzdaki serbest radikaller ile savaşarak sizi korur.

10.  Kahve, tip 2 diyabet riskini azaltmaktadır:

Kafein, insülin hassasiyetini ve glukoz intoleransını azaltmasından dolayı, tip 2 diyabet olma riskini de düşürmektedir.

11. Kahve, beyninizi korur:

Kanınızdaki kafein seviyesinin artışı Alzheimer hastalığı riskini azaltmaktadır. Bu, ayrıca bunama riskini de azaltmaya yardımcı olmaktadır.

12.  Kahve, sizi neşelendirir, depresyon ile mücadelede yardım eder ve intihar riskini düşürür:

Merkezi sinir sisteminin kafein ile uyarılması; serotonin,dopamin ve noradrenalin gibi nörotransmitter üretiminin artması ile, ruhsal durumunuzu olumlu yönde etkiler; enerjinizde artış olur. Günde iki bardak kahve ile intihar riskinden %50 oranında korunursunuz.  

Peki, bu kadar sağlıklı özelliklere sahip kahvenin zararları neler olabilir?

KAHVE İÇMENİN 5 MADDEDE RİSKLERİ VE ZARARLARI

1. Kötü kahveler toksik etki yaratabilir:

Kötü kalitedeki kahveler; mide ağrısı, baş ağrısı ya da kötü hissetmenize neden olacak bazı kirlilikler barındırabilir. Bu eğer kahve çekirdekleri fazla yıpranmış veya bir şekilde zarar görmüşse mümkündür. Bir tane yıpranmış ve zarar görmüş kahve çekirdeği bile kahvenizin toksik olmasına neden olabilir. Yüksek kalitede kahve alıyorsanız; bu konuda endişe etmenize ise gerek yok.

2.  Kahve sizi öldürebilir:

Evet, yanlış duymadınız. Tabi, eğer kısa bir zaman diliminde 80-100 bardak arası (yaklaşık 23 lt kadar) kahve tüketirseniz bu mümkündür. Bu tür bir doz ölümcüldür ve vücudunuza 10-13 gram arasında kafein almanıza neden olur. Ancak bu tür bir risk, 23 lt su içerseniz de mümkündür. İçtiğiniz kahve miktarı size uygun ve dengeli olmalıdır.

3.  Kahve uykusuzluğa ve huzursuzluğa neden olabilir:

Aslında herkesçe en çok bilinen zararlı etkisi muhtemelen budur. Burada da yine kafein etkilidir. En fazla tavsiye edilen miktar, 4 bardak kahve yani 400 miligram kadardır. Eğer kafein hassasiyetiniz varsa yine dikkatli tüketmeniz gerekir. Muhtemelen deneyerek günde kaç bardak kahvenin sizin için uygun olup olmadığını anlayabilirsiniz. Açıkçası her birimize en uygun kafein tüketim miktarı DNA’larımızda yazılı ve gizlidir.

4. Eğer hamileyseniz günde bir bardak kahveden daha fazla tüketmeyin:

Kahve üzerine yapılan çalışmalar fetüs üzerine olan etkileriyle ilgili tartışmalıdır. Fakat kesin olan bir şey vardır ki; hamileyken kahve içerseniz ve kafein fetusunuza ulaştığında bebeğiniz kafeine hassas hale gelecektir. Bu nedenle normalde günlük kahve içiminiz normalin üzerindeyse; hamileyken mutlaka kahve tüketim miktarınızı günlük bir bardak ile sınırlamalısınız.

5. Eğer yüksek kolestrol sahibiyseniz filtre kahve sizin için daha iyi bir tercihtir:

Kahve çekirdekleri kafestol (cafestol) ve kahveol (kahweol) içermektedir. Bu iki bileşen LDL kolesterol seviyesinde artışa neden olabilir. Filtre kahve, LDL’nin büyük çoğunluğuna set çeker; fakat kafestol ve kahveol espressonun, türk kahvesinin, french press ve Iskandinav tarzı pişirilen kahve yapımında bulunmaktadır. 

(Buna rağmen; bir bardak espressodan alınan LDL oranı hala oldukça azdır. Ki normal kolestrol seviyesinde biriyseniz bu bir risk teşkil etmeyecektir. Ayrıca başka çalışmalar göstermiştir ki kafestol ve kahveolün kansere karşı bazı yararlı etkileri bulunmaktadır ve karaciğeriniz için de iyidir.)

Buradaki bilgiler ışığında kahve sizin favori içeceğiniz mi değil mi?Günde kaç bardak kahve tüketebiliyorsunuz?Kahve tüketim miktarınızı dengeli bir şekilde ayarlayabiliyor musunuz?

Eğer yüksek kolestrol seviyesine sahipseniz ve hamileyseniz kahve içim miktarınıza dikkat etmelisiniz. Diğerleri için ise günlük 1 ile 6 bardak arasında kahve tüketimi iyi bir miktardır. Bu tüketim ile bir çok ciddi hastalıktan kendinizi koruyabilir, mental ve kas sağlığınızı destekleyebilir, hatta kilo vermenize yardımcı olabilirsiniz. 

Unutmayın ki; toksiklerden arınmış olan kaliteli kahve içiyorsanız ve özellikle dikkatli şekilde demlenmiş bir kahveyse; güvenle ve keyifle bu içeceği tüketebilirsiniz.