3. Nesil Kahve Dükkanları - Arizona

Dünyadaki alternatif kahvecilerin bazılarını keşfetmeye devam ediyoruz…

Yaşadığımız ya da gezmeye gittiğimiz bir şehirde; kahve içmek için iyi bir yer keşfetmek ve orayı düzenli gittiğimiz bir mekana çevirmek; insanı günlük yaşamında motive eden nadir alışkanlıklarından biri haline gelir.

Bu açıdan değerlendirildiğinde; ABD’nin en büyük 5. şehri olan Phoenix’in kahveleri, bazı kaliteli mağazaları ve çevresindeki kahve dükkânları ile çıtayı oldukça yüksek tutuyor. Bu bölgedeki en iyi Latte, Frappe ve Cappucino’ları nereden alabileceğimizi kolaylaştırmak için; bölgenin en iyi bazı kahve dükkanlarıyla ilgili bilgileri derledik.

Peixoto Coffee Roasters – Chandler – Arizona, USA

Buradaki kahveler, Brezilya’daki kendi aile çiftliklerinden geliyor. (Fazenda Sao Jose da Boa Vista). Kendileri yetiştirip, ithal ediyor ve özellikle de kahve dükkanları için çekirdekleri kavuruyorlar. Bitkiden, kahve bardağına doğru taze olarak gelen bu tadım deneyimi gerçekten inanılmaz. Bundan dolayıdır ki; burası, insana katışıksız bir zevk veren, sürdürülebilir bir aile işletmesidir.

Sip Coffee & Beer House

Burada kahve dışında bira servisi de bulunmakta ve hem bira hem de kahve servisi oldukça başarılı. Ayrıca bu iki servise bir de kokteyli ekleyelim. Ancak, bu çeşitliliğin içerisinde herkesin isteyebileceği şeyleri var. Alkole odaklanırken; buradaki delicesine iyi olan bir bardak koyu kahve deneyiminden kendinizi alıkoymamalısınız.

Royal Coffee Bar

Royal Coffee Bar 2006’da küçük bir başlangıç yaptı ve şu anda Phoenix’in çevresinde dört ayrı yere sahip. Sağladığı kaliteli kahve ve standartları ile, sürekli gelen sadık, kemikleşmiş müşteri kitlesini yaratmayı başaran nadir kahve dükkanlarından.

Kream Coffee

Burada, bugün dünyanın önde gelen kahve üretim teknolojilerinin bazılarına oldukça büyük önem veriyorlar ve bu durum kahve tadının mükemmel olmasını destekliyor. Burası oldukça yoğun bir durak merkezi halinde ve bunun nedenini anlamak çok da zor değil.

Press Coffee

Press Coffee, çalışanlarını çok yüksek bir seviyede eğitmeye ve çalıştıkları topluluklara oldukça önem veriyor. Sonuçta, dünya standartlarına sahip baristalarla zaman geçirmek için oldukça eğlenceli bir kahve dükkanı olduğu kesin. Bununla birlikte, bünyelerinde çok büyük bir toptan satış işine sahipler. Bu nedenle hiç bir zaman çekirdeksiz kalmayacağınızı söyleyebiliriz.

Infusion Coffee and Tea

Sahibi Patrick, dünyayı kahve hakkında daha çok öğrenmek ve öğretmek için dolaştıktan sonra; edindiği bilgi ve deneyimlerin meyvelerini buraya getiriyor. Marjinal bir ortam ve güzel bir zaman geçirmek için tercih edebilirsiniz. Muhtemelen ikinci bardak kahveyi denemeden ayrılamayacaksınız.

Cartel Coffee Lab

Phoenix’in üç farklı lokasyonunda bulunan ve hem online hem de gerçek dünyada oldukça popüler olan bir işletme. Markaları ve tüm sunumları dünyanın herhangi bir yerinde görebileceğiniz kadar oldukça iyidir. Burada özellikle Cold Brew denenmesi tavsiye edilir. Pişman olmazsınız.

Jobot

Geleneksel kahvecilerin aksine; çok geç saatlere kadar açık olan bu kahve dükkanı, Downtown Phoenix Arts District’in bu açıdan bakıldığında; kalbi gibidir. Güzel yemekler, çeşitli kokteyller ve biraların yanında; harika kahveler servis ediyorlar. Herkes için bir şey var görünüyor ama kahvenin yeri ayrı olan dükkanlardan biri.


Bu serinin bir sonraki yazısında, Canada Vancouver kahvecileri üzerine bir inceleme derleyeceğiz.